Préchauffer le four, thermostat 6 (180°).

Dans un saladier, mélanger 4 œufs, le beurre, l’huile d’olive et le sucre.

Ajouter la farine, la levure, le sel, le persil ciselé puis le concentré de tomates.

Ajouter ensuite les miettes de thon.

Beurrer un moule à cake.

Verser la moitié de la pâte dans le fond puis mettre une couche de caviar de tomates bien étalée sur toute la pâte.

Recouvrir avec la deuxième moitié de pâte.

Cuire 40 minutes.

A déguster tiède ou frais !


Ingrédients :
4 oeufs
100g de beurre
10cl d'huile d'olive
10g de sucre
160g de farine
5g de levure
5g de sel
20g de persil
2 cuillère à soupe de concentré de tomates
120g de thon
2 pots de caviar de tomates 90g